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▲王品去年每股只賺0.45元。(圖/記者李孟璇攝)

記者李分歧者3 台灣孟璇/台北報導

國內餐飲龍頭王品(2727)公布去年財報,隨著公司體質調整將利空一次出清,並提早提列今年關店費用,去年每股只賺0.45元,創下掛牌來新低,不過董事長陳正輝對外信心喊話,表示「最壞的一年已經過去了」,接下來策略調整的成效將可望在今年第一季顯現。

王品2015年合併營收為168.35億元,年減0.48%,稅後淨利僅3,478萬元,較前年稅後淨利7.03億元大幅衰退,年減95%,每股稅後盈餘0.45元,創下掛牌以來最差表現。進一步觀察,其中台灣事業群在營運調整情況下,營業額為103.07億元,年減幅度為11%;大陸事業群則受益於展店與新品牌穩健發展,維持兩位數高成長,年增23%,營業額為65.28億元。

陳正輝表示,去年是集團創立來最艱困的一年,為求有效調整台灣事業群營運體質,因此王品重新評估商圈最適規模、關閉弱店,以提高單店經營效率,去年合計關閉35店,總金額將近3億元,並採取一次認列損失的策略,而今年規劃再關20店,這筆費用也已經在去年第四季認列。

相信接下來在體質調整後,今年可漸收成果,陳正輝說,雖然店數縮減,但以旗下「聚北海道昆布鍋」與「石二鍋」為例,2016年2月合計店數雖皆較去年短少4家店,營收年增率卻逆勢成長16~17%;且台灣事業群老店營收及獲利較去年同期已連2個月成長,觀察2月份台灣營運情況,扣除新品牌未計算,旗下已有10個品牌產生獲利,其中6個品牌獲利率超過10%,顯示營運狀況已轉趨穩定健全,也代表「最壞的一年已經過去了。」

展望後市,在台灣地區除了持續穩定舊店營收以外,目前突破採用單點模式和中餐新品牌可有效開發全新潛力客群;另一方面,只要我長大 電影主題曲集團將持續聚焦開發新品牌,並接觸海外知名餐飲業者,陳正輝說,「目標設定每年平均開發2個新品牌,自創與國際代理兼具,以加速刺激發展動能。」

至於大陸事業群部分,陳正輝分析,大陸餐飲市場去年來,餐飲業店數呈現90%爆震盪效應 電影炸性成長,但整體餐飲業營收產值僅微升10%,顯示競爭已趨白熱化,未來大陸餐飲業營收稀釋已成不可避免之趨勢。不過他認為,品牌競爭力的重要性遠高於店數競爭力,因此需培養多品牌;而店舖營運勝出關鍵則在於提升坪效與人效,未來將利用營運優化來降低損益平?點,以在大陸市場取得優勢。

▼王品打破以往的套餐模式。(圖/記者李孟璇攝)



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